выведение закваски

Детмольдская (а не детмольдерская, и не детмольдовская) закваска - Detmolder 3-stufenführung

eldr wrote in zhar_pech Mar 10, 2023 11:47

Произносить очень легко - ДЕтмольдская (ударение на Е ( Read more... )

3-ступенчатая немецкая закваска, ржаная закваска, ржаной хлеб, закваска, выведение закваски, Dreistufen-Sauerteigführung

Ржаная закваска, выводим за три дня

eldr wrote in zhar_pech Jan 09, 2023 11:21

Сегодня мы с вами начинаем выводить самую простую, самую понятную и самую полезную закваску - ржаную (О пользе ржи см ниже). Для этого достаточно смешать муки и воды и поставить в тепло

( Read more... )

хамельман, рецепт пошагово, закваска, выведение закваски, рожь, цельнозерновая ржаная мука, ржаная мука, хлеб на закваске, #зимавместе

Хлеб на свежевыведенной закваске. первый хлеб нового года (от 1 генваря)

eldr wrote in zhar_pech Jan 02, 2023 16:37

( Read more... )

хамельман, #зимавместе, закваска, выведение закваски, хлеб на закваске